这家店到底是什么
一家饭团做得很好的日本小酒馆。
多数人因为门口的饭团招牌找到我们，进门后才注意到柜台后面那面酒架。新潟地酒、附近酒厂的精酿啤酒、梅酒和柚子酒。我们会一直介绍到你找到喜欢的那一瓶为止。客人说清酒是他们再来的理由，我们同意。
从午餐一路营业到晚餐，第一趟缆车之前或最后一趟之后都能来。一个人可以，五十个人也可以。
菜单
简单，但都是真东西。
价格为单品价、含税。店内备有英文菜单。
食物
- 饭团
- 手工现捏的日式饭团，多种口味。金枪鱼美乃滋是大家回国后会拿出来讲的那一款。
- 味噌汤
- 现做。在寒冷的一天之后，没有比这更合适的。
- 各式小菜
- 毛豆、煎饺、腌菜、时令菜，配酒刚好。
- 袋装拉面
- 整整一面墙的日本各地泡面，认真煮出来。客人常说没见过这么夸张的选择——是称赞。
饮品
- 清酒
- 主角。以新潟地酒为主，可点品饮套组。拿不定主意，我们替你挑。
- 本地精酿啤酒
- 来自县内酒厂，也有品饮套组。
- 梅酒与柚子酒
- 如果清酒不合口味，这是最好的入口。
- 葡萄酒与软饮
- 另有无酒精选择，给开车的人和孩子。
饮食限制
来之前告诉我们，我们会认真安排。
素食、纯素、无麸质都可以，提前告知即可。我们不会靠猜，而是到厨房确认原料后再回答。用 WhatsApp 告诉我们你不能吃什么，我们会诚实说明能做到什么、做不到什么。
素食纯素无麸质无乳制品儿童份量
请尽量提前联系。小厨房难免有交叉污染的问题，我们宁愿事先跟你说清楚，也不想含糊带过。
店内
一张长桌，和一面可以画的墙。
有吧台、几张桌子，中间是一张五米长的共享桌，这张桌子不接受预订。热闹的晚上，会坐满来自六个国家、彼此并不相识的人。墙边放着马克笔，墙上的画几乎都出自旅途中的某个人之手。
不擅长跟陌生人聊天也没关系。每张桌上都有一张卡片，把你可能想问的事都写好了，不必费心思考怎么开口。
预订
需要预约吗？
淡季不一定，旺季请务必预约。晚上分两轮，位子会满。六人以上的团体请一定提前预订，提前告知的话最多可接待五十人。
我们会询问
- 姓名
- 日期与时间
- 人数
- 成人与儿童各几位
- 有无饮食限制
分开询问成人和儿童并非啰嗦，而是会影响我们怎么摆桌。
- 营业时间
- 12:00–22:00（最后点单 21:30）
- 休息日
- 不定休（雪季基本全天营业）
- 座位
- 吧台、餐桌，以及一张五米长的共享桌。1 至 50 人。
- 人均消费
- 每人 ¥1,000–¥2,000
- 支付方式
- 现金、信用卡、银行转账。海外付款可用 PayPal 或直接汇款。
- 儿童
- 整晚欢迎。
常见问题
餐厅
需要预约座位吗？
淡季不一定，雪季请预约。晚上分两轮，位子会满。六人以上的团体请务必提前预订。
可以接待 50 人的团体吗？
可以，请提前告知日期、人数和你希望的形式，我们会安排。
能做素食、纯素或无麸质吗？
可以，请提前告知。把你不能吃的东西具体说明，我们会和厨房确认后，诚实告诉你能做到什么。有乳糜泻和乳制品不耐受的客人多次来用餐。
可以带小孩吗？
非常欢迎，整晚都可以。预订时请告诉我们有几位儿童，我们好安排桌位。
人均消费大概多少？
餐食约每人 ¥1,000 至 ¥2,000；如果把清酒单喝一遍会更多——我们建议这么做。
