我们的故事
很多年里，我们家在妙高开土特产店，和亲戚一起开了两家。那位亲戚过世之后，我们把店关了。父母歇了一年，结果并不适应。站在柜台后面这件事一直支撑着他们，不站了，人就好像空了一块。
父亲一辈子在山间旅舍的厨房里工作，一直低声说着，总有一天想开一家自己的小饭馆。于是我说：店反正空着，我们一起做吧。2023 年开张，本来想着冬天接待几桌客人就好。
结果推门进来的，几乎全是外国人。最多的是澳大利亚，其次是新西兰，还有巴西。第一个冬天，我们边做边学，把一切都摸索了一遍。
后来客人开始问一些和食物无关的事。怎么去隔壁的雪场？有没有地方放这个包？于是我们买了车，腾出了放行李的空间。不知不觉，这里就不再只是一家餐馆，而成了一个据点。
我们的坚持
旅途中最孤独的，是问不出口。这里所有事情都能用英语沟通；就算我们不知道答案，也会去找知道的人。
我们其实可以自动化更多。但这里那些美好的夜晚，几乎都是从「有没有纯素的餐点」「哪一款清酒好」开始的。那段对话本身，就是我们的生意。
店中央有一张五米长、谁也不能预订的桌子。客人不用提醒就会挪位子，为陌生人腾出空间，最后一起商量明天去哪。这是我们做出来最好的东西。
那面墙
架子上放着马克笔。墙上的东西，多半出自别人家的小孩、晚上十点的一群单板客，或是旅程最后一晚的一对情侣。我们不打算把它涂掉。
客人怎么说
23 条 Google 评价平均 4.5／5，来自悉尼、墨尔本、奥克兰、凯恩斯等地。
这家店的精髓是清酒。拿不定主意就问柜台后面那位，他的推荐非常准。我们又去了一次。
我不吃麸质和乳制品，在这里吃过两次都很安心。菜好吃，店员也很体贴。
别家几乎都满了，他们还是热心地给我们安排了晚餐座位。精酿啤酒和清酒种类很多，价格也很实在。
精酿啤酒和清酒的选择非常棒，酒吧氛围很有个性，能用马克笔在墙上画画这点太赞了。最难忘的还是他们的服务。
